Filé de linguado ao forno

publicado por: Soraia

Filé de linguado ao forno. Enviada por Soraia e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé de linguado
• 2 cebolas médias
• 3 batatas
• alcaparras
• azeitonas pretas (pequenas)
• salsinha
• sal
• pimenta-do-reino
• suco de limão
• azeite

modo de preparo

1. Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão, coloque para descansar por 10 minutos.
2. Corte as batatas em rodelas (espessura média) e tempere-as com sal.
3. As cebolas também cortadas em rodelas médias.
4. Forre o refratário com as cebolas, em seguida coloque as batatas e regue com azeite.
5. Coloque os filés temperados por cima das batatas em seguida (a gosto) as alcaparras e as azeitonas e salpique a salsinha bem picada.
6. Regue novamente com azeite.
7. Leve ao forno médio por 25 minutos.
8. Servir com arroz branco.