Costelinha especial de pobre

publicado por: Yone

Costelinha especial de pobre. Enviada por Yone e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg bem caprichado de costelinha
• 1/2 cebola
• 5 dentes de alho
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 colher de óregano pequena de café
• 1 limão pequeno rosado
• 2 colheres de água
• 1/2 caldo de carne

modo de preparo

1. Deixe em pedaços grandes a costelinha.
2. Ferva na pressão com água suficiente por cinco minutos.
3. Escorra e frite sem óleo virando aos poucos, junte os temperos à parte.
4. Acrescente a carne e tampe a panela por dez minutos.
5. Abra a panela e observe sem pressão.
6. Deixe o lado da carne por baixo e deixe corar na fritura dela própria observando.
7. A gosto tire do fogo e sirva com purê de batata.