Estrogonofe de carne ao forno

publicado por: Aziz

Estrogonofe de carne ao forno. Enviada por Aziz e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Estrogonofe:

• Estrogonofe:1 kg de alcatra em cubos
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola pequena ralada
• 1 folha de louro
• 3 tomades picados sem semente
• 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
• 2 colheres (sopa) de catchup
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 lata de creme de leite
• sal a gosto

Farofa:

• Farofa:150 g de manteiga
• 1 pitada de noz-moscada
• 300 g de farinha de trigo
• Sal a gosto

modo de preparo

Estrogonofe:

1. Estrogonofe:Em uma panela coloque o óleo, o alho e a cebola e deixe dourar.
2. Acrescente o tomate e depois de 5 minutos adicione a carne, a mostarda, o catchup e a folha de louro, deixe por mais 25 minutos.
3. Se secar, coloque um pouquinho de água.
4. Quando formar um caldo grosso, desligue e adicione o creme de leite.
5. Retire a folha de louro e reserve.

Farofa:

1. Farofa:Em uma tijela coloque todos os ingredientes, mexa com as mãos ate virar uma farofa.

Montagem:

1. Montagem:Em um refratário, coloque metade da farofa, cubra com o estrogonofe e por último coloque o restante da farofa.
2. Leve ao forno por cerca de 20 minutos.
3. Sirva com arros branco e batata palha.