Sopa de carne de sol

publicado por: Ida

Sopa de carne de sol. Enviada por Ida e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de carne de sol
• 1 cebola média picadinha
• 1 mandioquinha amarela cortada em cubinhos
• 1 pimenta de cheiro cortada bem fininha
• 1 dente de alho picadinho
• 1 tomate bem maduro cortado em tirinhas fininhas
• 2 colheres de milho verde
• Um pouquinho de orégano
• Um pouquinho de açafrão
• 2 colheres bem cheias de extrato de tomate
• 1 folha de repolho
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 pitadinha de sal
• 1/2 pacote de macarrão para sopa

modo de preparo

1. Em uma panela coloque um pouco de óleo, deixe esquentar um pouco.
2. Depois coloque a carne e deixe fritar.
3. Em seguida coloque o alho, a pimenta, a cebola, o tomate e todos os ingredientes, depois coloque o açafrão e o extrato de tomate.
4. Depois adicione 1/2 litro de água.
5. Deixe cozinhar uns 15 minutos e depois coloque o macarrão.
6. Deixe cozinhar mais quinze minutos numa panela meio fechada e está pronta.