Arroz branco soltindo

publicado por: Sophie

Arroz branco soltindo. Enviada por Sophie e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg arroz tio João (não é preciso lavar)
• 2 dentes de alho ralado grosso
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher de cheiro verde
• 1/2 cubo de caldo de galinha (preferência)
• 1/3 de xícara de óleo de soja
• 1/2 colher (sopa) sal
• 500 ml de água fervente

modo de preparo

1. Coloque a água para ferver.
2. Numa panela grande coloque o alho, o arroz e o óleo simultaneamente.
3. Em fogo médio mexa sem pressa até o arroz perder a transparência e ficar branco e o alho começar a dourar.
4. Coloque a água fervendo no arroz, acrescente o sal, o cheiro verde, o limão e o caldo de galinha, misture suavemente.
5. Abaixe o fogo, tampe, não mexa mais.
6. Quando estiver secando, observe se o grão está a seu gosto, sem mexer.
7. Se for o caso acrescente mais agua, bem pouquinho para não amolecer o grão. Não mexa.
8. Quando secar, desligue o fogo, espero uns 10 minutos e sirva.