Tapioca com geleia de cupuaçu e calda de chocolate

publicado por: Angelita

Tapioca com geleia de cupuaçu e calda de chocolate. Enviada por Angelita e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Geleia de cupuaçu:

• Geleia de cupuaçu:1 kg de polpa de cupuaçu
• 2 e 3/4 de xícara (chá) de açúcar

Calda de chocolate:

• Calda de chocolate:1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó peneirado

Tapioca:

• Tapioca:1 kg de goma para tapioca
• Sal a gosto

modo de preparo

Geleia de cupuaçu:

1. Geleia de cupuaçu:Em uma panela coloque a polpa de cupuaçu e o açúcar e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo sempre até formar uma geleia caramelo-avermelhada.

Calda:

1. Calda:Em uma panela junte o leite condensado e o chocolate em pó.
2. Misture bem até levantar fervura e retire do fogo e reserve.

Tapioca:

1. Tapioca:Umedeça a goma.
2. Peneire-a para deixá-la mais solta, acerte o sal.
3. Aqueça uma frigideira média.
4. Com uma escumadeira, espalhe a goma modele a tapioca.
5. Vire-a do outro lado por 10 segundos.
6. Coloque em um prato.
7. Recheie as tapiocas com a geleia de cupuaçu.
8. Dobre ao meio e decore com a calda de chocolate.