Bolachinha de nata com goibada

publicado por: Ieda

Bolachinha de nata com goibada. Enviada por Ieda e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 500 g de nata
• 2 xícaras de chá de maizena
• 3 xícaras de chá de açúcar refinado
• 1 colher de café fermento em pó
• 1 colher de sobremesa (rasa) de bicarbonato de sódio
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 1 kg aproximadamente de farinha de trigo
• 4 ovos
• 250 g de goiabada

modo de preparo

1. Bata os ovos com o açúcar, depois junte a nata e mexa bem até formar um creme. Acrescente a essência de baunilha, misture bem, acrescente os restante dos ingredientes, menos a farinha de trigo.
2. Mexa novamente até incorporar tudo e, aos poucos, coloque farinha até obter uma massa que possa ser trabalhada em cima de uma superfície, cuidado para não deixar a massa dura.
3. Faça bolinhas, coloque dentro de uma assadeira e com um dedo pressione no centro da bolinha, coloque um pedaço de goiabada.
4. Leve para assar até dourar.