Pão de queijo mineirinho

publicado por: Diva

Pão de queijo mineirinho. Enviada por Diva e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 Kg de polvilho
• 1 copo de óleo
• 1 copo de leite
• 1 copo de água filtrada
• Sal a gosto
• 3 copos de queijo minas curado
• 4 ovos
• 1 colher de manteiga

modo de preparo

1. Misture o a água, o leite, o óleo, um pouco de sal e leve para ferver.
2. Fervido, jogar lentamente a mistura numa bacia que contenha o polvilho e a manteiga.
3. Mexa bastante para quebrar os grandes pedaços.
4. Depois que esfriar coloque os ovos e o queijo.
5. É imprescindível que esteja frio, para os ovos não cozinharem.
6. Misture bastante todos os ingredientes até formar uma massa. Coloque 1/3 do copo de leite para deixar a massa um pouco mais mole (se necessário).
7. Passe um pouco de óleo na mão e comece a moldar o seu pão de queijo de 2 centímetros.
8. Coloque os pães de queijo separados por 2cm um do outro em um tabuleiro no forno pré aquecido a 250ºC e espere até ficarem dourados.