Salada colorida de arroz com abacaxi

publicado por: Ulrika

Salada colorida de arroz com abacaxi. Enviada por Ulrika e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de arroz grão longo para risoto
• 1 1/2 xícara de milho em conserva escorrido
• 1 xícara de abacaxi em conserva escorrido em pedaços
• 1/2 pimenta dedo-de-moça picada sem sementes
• 1 xícara de ervilha fresca cozida
• 1/4 xícara de salsa fresca picada
• 5 colheres de de molho italiano light

modo de preparo

1. Cozinhe sem óleo o arroz até ficar macio. Escorra. Lave sob água fria e escorra bem.
2. Numa saladeira misture o arroz com os ingredientes restantes. Envolva bem.