Contrafilé ao requeijão cremoso na chapa

publicado por: Arthur

Contrafilé ao requeijão cremoso na chapa. Enviada por Arthur e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg contra file na peça (4 bifes de 250 g)
• 5 dentes de alho picado ou amassado
• mostarda
• molho inglês
• 1 copo de requeijao cremoso 200ml
• sal
• pimenta

modo de preparo

1. Tempera os bifes com alho e sal pimenta.
2. Deixe por 30 minutos reservado.
3. Esquente bem uma chapa coloque os bifes (nunca com a gordura para chapa).
4. Deixe 2 minutos de cada lado e comece a regar a mostarda pelos bifes todos.
5. Com os bifes com a mostarda deixe 10 minutos de cada lado, regando com gotinhas de molho inglês.
6. Faça isso sucessivamente.
7. Para finalizar coloque 50 ml do requeijão em cada bife e deixe mais 2 minutos na chapa para que o requeijão derreta por todos bifes.
8. Não se preocupe com a carne ficar crua. Esse tempo é o exato para os bifes ficarem no ponto.
9. Sirva com arroz branco e salada verde.