Pãozinho de camarão

publicado por: Martina

Pãozinho de camarão. Enviada por Martina e demora apenas 3 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 kg farinha de trigo
• Farinha de trigo para esticar a massa
• 2 ovos
• 2 tabletes de fermento biológico
• 1 xícara de óleo
• sal a gosto
• água morna para dar o ponto

Recheio:

• Recheio:500 g de camarão limpos sem casca
• 1 vidro pequeno de azeitonas picadas
• 2 latas de ervilhas
• 1 vidro de palmito
• 2 cebolas picadas
• 3 alhos picados
• 4 tomates picados
• cheiro verde a gosto
• 6 ovos cozidos picados (colocar na montagem dos pãezinhos)
• sal

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Coloque em uma tigela a farinha fazendo um buraco no centro, onde colocará os ovos inteiros, o fermento dissolvido em 1 copo de água quente, o sal e a xícara de óleo. Misture, batendo os ingredientes que estão no centro e puxando a farinha, até dar a consistência de massa de pão.
2. Caso seja necessário, acrescente água norma para que a massa não grude nas mãos. Coloque a massa em uma mesa e sove bem. Deixe crescer até dobrar de tamanho.
3. Enquanto isto, faça o recheio: Refoque a cebola e o alho, acrescente o tomate picado e o cheiro verde.
4. Deixe o tomate desmachar e acrescente os demais ingredientes, deixando a ervilha por último. Veja se o sal está do gosto e acrescente água para cobrir.
5. Não coloque muita água.
6. Com o recheio ainda no fogo, polvilhe farinha de trigo e mexa para que não forme bolas. Deixe o refogado como um creme mole. Deixe esfriar para utiliza-lo morninho.
7. Faça de 10 a 12 bolas de diametro de 8 a 9 cm e abra cada uma em formato ovalado, recheie no centro e coloque 1/2 ovo cozido em cada, Feche o pãozinho, trazendo um lado da massa e o outro sobrepondo. Pincele com gema, batida com uma pitada de sal e um fio de óleo. Coloque- os em forma untada com óleo e leve ao forno até ficarem dourados. Isto fica divino.