Filé de peixe com banana da terra

publicado por: Francisca

Filé de peixe com banana da terra. Enviada por Francisca e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

Molho branco:

• Molho branco:2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 xícara de cebola ralada
• 3 xícaras de chá de leite
• 1 pitada de noz moscada
• 1 xícara de parmesão ralado

modo de preparo

Molho branco:

1. Molho branco:Em uma panela aquecer a manteiga, a cebola e a farinha de trigo.
2. Acrescentar o leite fervendo.
3. Adicionar o parmesão.
4. Mexer sempre até engrossar.
5. Colocar a noz-moscada.

Peixe:

1. Peixe:Temperar o peixe com suco de limão, coentro, sal e pimenta, passar na farinha de trigo e tirar o excesso.
2. Fritar numa frigideira com pouco de oleo e reservar.

Banana:

1. Banana:Cortar a banana em fatias e fritar com pouco de óleo numa frigideira e reservar.

Montagem:

1. Montagem:Em uma travessa, alternar em camadas a banana, o creme e o peixe.
2. Por último a mussarela.
3. Levar ao forno para aquecer.