3 ou 4 maçãs (se forem pequenas), devem ser cortadas em cubos, sem casca
modo de preparo
Bata o açúcar com a manteiga, junte as gemas, trigo com o fermento, o leite e por último as claras em neve.
Coloque em forma untada da seguinte maneira: uma camada da massa, uma camada dos cubos de maçãs em cubos polvilhados com açúcar e canela, assim sucessivamente.
Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.
