Arroz carreteiro da Eliane

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Arroz carreteiro da Eliane. Enviada por Sandro e demora apenas 40 minutos.
Arroz carreteiro da Eliane
Preparo 40Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 500 g carne de sol (charque) - coloque de molho para sair o sal em agua morna
  • 1 maço de cheiro verde
  • 2 cabeça de alho amassada com sal
  • 2 cebola picadinha
  • pimenta a gosto
  • 4 xícara de chá de arroz
  • água até dar o ponto
  • 3 colheres de sopa de óleo

modo de preparo

  1. Coloque numa panela de ferro 1 colher de chá de açúcar para queimar, coloque a carne, depois coloque o óleo para a carne fritar.
  2. O açúcar é para a carne dourar.
  3. Depois de fritinha, coloque o alho, cebola e mexa bem.
  4. Depois coloque o arroz lavado, frite bem o arroz, depois coloque água fervente até cobrir o arroz, quando o arroz estiver cozido jogue o cheiro verde, deixe secar e sirva quente.

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