1 xícara (chá) de queijo de minas (meia cura) ralado
1 colher (chá) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de peito de frango desfiado
1 copo de requeijão cremoso (200 g)
1 tomate fatiado
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
modo de preparo
No liquidificador, bata o leite, a farinha, os ovos, o sal e o óleo. Adicione o queijo, o fermento e bata rapidamente. Despeje essa massa em uma forma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Espalhe o frango, o requeijão, o tomate e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar. Retire, espere esfriar, desenforme e sirva.
