Em uma panela coloque a manteiga e a cebola deixe dourar um pouco, logo em seguida acrescente as batatas cozidas e espremidas, o sal, e os outros temperos, deixe só dar uma refogadinha.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misture bem, despeje o conteúdo em um refratário de vidro cubra com o requeijão e o queijo mussarela.
Leve ao forno ou micro-ondas por alguns minutos para gratinar e derreter o queijo, depois acrescente a batata palha em cima e sirva ainda quente.
