Souflé de salsicha fácil

publicado por: Lina

Souflé de salsicha fácil. Enviada por Lina e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 xícara bem cheia de salsicha picada
• 2 colheres de queijo mussarela ralado
• 4 gemas
• 4 claras batidas em neve
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Doure a farinha na manteiga ou margarina e mexa sem parar. Adicione aos poucos o leite.
2. Afaste a panela do fogo e deixe amornar. Adicione as gemas, bata bem (com as mãos) e volte para o fogo.
3. Tempere com sal a gosto.
4. Deixe ferver por alguns minutos e retire do fogo novamente.
5. Bata com as mãos até amornar, adicione a salsicha e a mussarela.
6. Adicione as claras em neve e misture com cuidado, sem bater.
7. Despeje em um pirex untado e asse em fono quente.
8. Deixe crescer e dourar.
9. De preferência, sirva quente.