Omelete de batatas e calabresa

publicado por: Adoniram

Omelete de batatas e calabresa. Enviada por Adoniram e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 3 batatas pequenas cotadas em cubos
• 1 calabreza em cubos
• 1 cebola média em cubos
• 1/2 colher de sopa de margarina
• Azeite
• Sal
• Pimenta (calabresa ou pimenta-do-reino branca)

modo de preparo

1. Cozinhe as batatas até ficarem macias. Reserve.
2. Coloque a calabresa em um prato sob papel toalha, cubra também com o papel e leve ao micro-ondas por 2 minutos.
3. Em uma frigideira média junte o azeite, a margarina e a cebola. Doure.
4. Acrescente as batatas e a calabresa.
5. Bata os ovos com uma pitada de sal e a pimenta.
6. Junte-os na frigideira, use uma espátula para encorpar os ovos aos demais ingredientes formando assim um omelete encorpado e dourado.