Bolinhos de arroz de forno

publicado por: Leandra

Bolinhos de arroz de forno. Enviada por Leandra e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 1/2 xícara (chá) de arroz cozido
• 1 1/2 xícara (chá) de presunto bem picadinho
• 1/2 xícara (chá) de castanha do pará picada
• 1/2 cebola picadinha
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
• 2 ovos batidos
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 1/2 xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado ou a fruta batida

modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes menos a farinha de rosca e o suco.
2. Faça bolinhos do tamanho que desejar. Passe na farinha de rosca e coloque numa assadeira bem untada. Asse em forno moderado por uns30 a 40 minutos, pincelando de vez em quando com o suco de abacaxi.