Salada de quiabo fria

publicado por: Brenda

Salada de quiabo fria. Enviada por Brenda e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 500 g de quiabo em rodelas médias
• 1 abóbora verde média em cubos
• 1 cebola mèdia cortada cubos
• 2 dentes de óleo
• 1 colher de azeite
• Caldo de 1 limão
• Cheiro verde e pimenta vermelha a gosto

modo de preparo

1. Refogue o azeite, o alho, o quiabo e a abóbora.
2. Deixe cozer por uns 15 minutos, ou até estarem macios.
3. Em uma tigela misture a cebola, o cheiro verde o caldo do limão, a pimenta vermelha (pode ser molho ou uma pimenta pequena). Após desligar o fogo misture tudo e leve para gelar por 2 horas.
4. Servir com arroz branco e bife acebolado.