Macarrão Milagroso com Legumes (Itokonnyaku)

publicado por: Rafaela

Macarrão Milagroso com Legumes (Itokonnyaku). Enviada por Rafaela e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 300 g de macarrão itokonnyaku
• 1 cenoura ralada no ralador grosso
• 100 g brocólis em buquês pequenos
• 100 g couve flôr em buquês pequenos
• 100 g abobrinha ralada no ralador grosso
• 10 azeitonas picadas
• 1 cebola média ralada
• 3 dentes de alho ralados
• Cebolinha e salsinha a gosto
• 3 colheres de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino se preferir

modo de preparo

1. Cozinhe os legumes, dê preferência ao cozimento a vapor;
2. Cozinhe o macarrão em água com um fio de azeite e sal a gosto por 5 minutos ou até que esteja ao dente e transparente.
3. Em uma frigideira coloque o azeite a cebola ralada e o alho ralado, deixe dourar por alguns minutos.
4. Após dourar o alho e a cebola no azeite acrescente os legumes e mexa.
5. Acrescente em seguida o macarrão itokonnyaku.
6. Acrescente as azeitonas picadas.
7. Salpique cebolina e salsinha e pimenta-do-reino se preferir.
8. Caso prefira os legumes podem ser alterados a seu gosto e poderá salpicar alho desidratado a seu gosto.
9. Bom apetite.