Biscoito carinhoso

publicado por: Zenaide

Biscoito carinhoso. Enviada por Zenaide e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 250 g de açúcar
• 500 g de amido de milho
• 100 g de farinha de trigo
• 150 g de margarina
• 2 ovos
• Essência a gosto (baunilha, limão, laranja, coco)
• 1 lata de leite condensado cozida em banho-maria ou goiabada em pasta
• 50 g de coco ralado seco em pacote

modo de preparo

1. Reserve uma ou duas formas de alumínio untadas com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
2. Peneire o amido com a farinha de trigo.
3. Coloque em uma superfície lisa e faça uma cova no centro.
4. Dentro da cova acrescente o açúcar, o ovo ligeiramente batido, a margarina e a essência (opcional).
5. Agregue juntando delicadamente sem trabalhar demais a massa.
6. Abra parte da massa com um rolo ou com as mãos em superfície ligeiramente enfarinhada, para não colar.
7. Corte em círculos pequenos.
8. Coloque no tabuleiro preparado e leve para assar em forno pré-aquecido a (160ºC) de 10 a 15 minutos.
9. Não deixe corar.
10. Espere esfriar e recheie, juntando outro biscoito (fazendo um sanduíche).
11. Passe um pouco de doce nas laterais e cole coco ralado conforme a foto.