Caranha grelhada

publicado por: Manuel

Caranha grelhada. Enviada por Manuel e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 750g de caranha inteira
• Pedaço de gengibre de 10 cm(fatiado fino)
• 5 folhas de louro
• 3 talos de capim-limão
• 1 colher e 1/2 de sal
• 3 pimentas vermelhas picadas a grosso modo

modo de preparo

1. Lave, limpe e retire as entranhas da caranha.
2. Pique a grosso modo o capim- limão, o gengibre, as folhas de louro e ponha tudo no liquidificador. Bata em pulsos até ficar suave.
3. Coloque o tempero em uma tigela pequena e adicione o molho de soja.
4. Faça ranhuras nos dois lados do peixe e ponha na grelha quente.
5. Enquanto estiver grelhando, pincele os dois lados da caranha com o tempero.
6. Continue virando e pincelando tempero até que o peixe doure.