Bisnaguinha Caprese da Abima

publicado por: Aguinaldo

Bisnaguinha Caprese da Abima. Enviada por Aguinaldo e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Musse caprese:

• Musse caprese:200 gramas de queijo muçarela
• 100 gramas de requeijão firme
• 100 gramas de creme de leite UHT
• 1 colher das de sopa de azeitonas verdes sem caroço
• 1 colher das de sopa de manjericão fresco picado
• 1 colher das de sobremesa de gelatina incolor dissolvida em 30 ml de água conforme instruções do fabricante
• Sal e pimenta a gosto

Pesto de manjericão:

• Pesto de manjericão:30 gramas de folhas frescas de manjericão
• 2 dentes da alho
• 2 colheres das de sopa de queijo parmesão ralado
• 2 colheres das de sopa de queijo pecorino ralado
• 100 ml de azeite extra virgem
• Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

Musse caprese:

1. Musse caprese:Bata todos os ingredientes no processador.

Pesto de manjericão:

1. Pesto de manjericão:Bata os quatro primeiros ingredientes no processador, acrescente o azeite.

Montagem:

1. Montagem:Corte as bisnaguinhas ao meio sem separar as metades, recheie com a musse e decore com o pesto, o tomatinho e a folha de manjericão.