Lagarto com creme de cebola

publicado por: Leona

Lagarto com creme de cebola. Enviada por Leona e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 peça de lagarto (aproximadamente 1,8 kg)
• 1 pacote de creme ou sopa de cebola
• 1 litro de água
• 1 lata de creme de leite
• Salsinha a gosto
• Cogumelo (se quiser)
• óleo (o suficiente para dourar)
• cebola em rodelas finas

modo de preparo

1. Com uma faca, fure bem a carne.
2. Na panela de pressão coloque óleo (o suficiente para dourar ). Vá dourando o lagarto de todos os lados até ficar bem dourado.
3. Numa outra panela coloque a água e o creme de cebola e vá mexendo até o pó ficar bem diluído.
4. Coloque o líquido na carne até mais da metade, mas sem cobrir totalmente.
5. Tampar e deixar na pressão , em fogo baixo , por aproximadamente 1 hora. Até que a carne esteja cozida.
6. Quando estiver cozida, retire da panela e fatie.
7. No caldo de cozimento que ficou na panela acrescentar salsinha à gosto, a cebola, cogumelos (caso queira) , deixar dar uma apurada (se necessário).
8. Colocar o creme de leite, mexer bem sem ferver. Colocar por cima da carne e servir com arroz branco.