Pavê delícia de ameixa

publicado por: Dorothy

Pavê delícia de ameixa. Enviada por Dorothy e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 1 colher de margarina
• 1 lata de ameixa em calda
• 1 caixa de biscoito champanhe
• 100g de coco ralado
• 4 colheres de creme de leite
• 1 xícara de leite de coco
• 1 xícara de leite
• Coco ralado para polvilhar

modo de preparo

1. Junte o coco ralado, o leite de coco, o leite, o leite condensado e as gemas.
2. Leve ao fogo mexendo até desgrudar do fundo da panela.
3. Retire, misture a margarina e deixe esfriar. Reserve quatro colheres (sopa) do doce de coco.
4. Escorra a ameixa, pique-as e umedeça os biscoitos em sua calda.
5. Em uma fôrma, alterne camadas de biscoito, doce de coco e ameixa picada.
6. Leve à geladeira por uma hora.
7. Ao servir, misture o creme de leite no doce de coco reservado e distribua sobre o pavê.
8. Polvilhe com o coco ralado e leve à geladeira até o momento de servir.