Escondidinho de frango com creme de espinafre

publicado por: Raimi

Escondidinho de frango com creme de espinafre. Enviada por Raimi e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de batata cozida na manteiga
• 1 peito de frango cozido temperado e desfiado
• 1/2 lata de milho
• Salsinha picada
• Cheiro verde picado
• 2 tomates pequenos cortado em cubos
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo mussarela em fatias
• Queijo parmesão ralado
• Creme de espinafre
• 1 chumaço de espinafre
• 1 copo de requeijão
• 1 copo de leite
• 2 colheres de massa de trigo

modo de preparo

Creme de espinafre:

1. Creme de espinafre:Em uma panela coloque o espinafre sem o talo somente as folhas,com um copo de água deixe cozinhar.
2. Depois de cozida bata no liquidificador o espinafre com a água do cozimento e o copo de leite.
3. Enquanto isso em uma panela no fogo coloque 2 colheres de manteiga, deixe derreter, coloque a farinha de trigo e mexa.
4. Acrescente o espinafre batido no liquidificador continue mexendo até engrossar, reserve.
5. Depois quando estiver morno acrescente o requeijão mexendo devagar.
6. Em uma travessa coloque uma camada de purê de batata.
7. Depois um camada de frango e outra de creme de espinafre.
8. Em uma de mussarela, faça isso até o fim camada por camada.
9. Por último coloque queijo parmesão ralado mas não muito.