Camarão na pressão (no alho e óleo)

publicado por: Vivienne

Camarão na pressão (no alho e óleo). Enviada por Vivienne e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 1 kg de camarão médios com casca
• Suco de 4 limões
• 1 colher (sopa) de sal
• 8 dentes de alho
• 5 a 6 colheres (sopa) de óleo

modo de preparo

1. Lave os camarões debaixo da torneira, 1 a 1, retirando as cabeças com os "bigodinhos".
2. Coloque em uma vasilha com o suco dos limões, cerca de 1 colher (sopa) de sal e água até cobri-los.
3. Deixe por 30 minutos a 1 hora.
4. Coloque o óleo na panela de pressão e aqueça.
5. Acrescente o alho moído ou cortado e deixe dourar.
6. Coloque os camarões, refogue e acrescente um pouco do líquido da vasilha.
7. Mexa por 5 minutos e tampe a panela.
8. Deixe na pressão por 10 minutos.
9. Abra a panela e deixe secar toda a água até começar a dourar ligeiramente no óleo.
10. Os camarões ficam firmes, macios e com a casca muito mole, podendo comer com ela.