Pirão de costela

publicado por: Caroline

Pirão de costela. Enviada por Caroline e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 4 kg de ripas de costela de boi (magra) picadas em 4 cm
• 2 cabeças de alho
• 1 limão rosa
• 20 g de glutamato (realçador de sabor)
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1 maço de cebolinha verde
• 1 maço de salsinha
• 3 cebolas de cabeça em cubo
• 500 g de farinha de milho
• 1 litro de óleo
• 2 litros de água

modo de preparo

Pirão:

1. Pirão: Aquecer o caldo, corrigir o sabor e misturar a farinha de milho até o ponto de pirão, salpicar a salsinha e cebolinha e pronto.
2. Acompanha arroz branco, saladas verde (agrião, rúcula, couve).