Pegue um saquinho plastico (para alimentos) pequeno e coloque as batatas dando um nó, faça alguns furinhos com o garfo e leve ao micro-ondas, em potência máxima, por 3 minutos.
Abra o micro-ondas, vire o saquinho e ligue por mais 3 minutos, mais ou menos.
Às vezes, dependendo do tamanho da batata precisa 1 minuto a mais.
Depois de cozidas, deixe esfriar e faca rodelas.
Corte em fatias o tomate e o queijo.
Prepare num prato, fatias de batata, de tomate e de queijo e espalhe um pouco de rúcula por cima.
