Quiche de liquidificador

publicado por: Naim

Quiche de liquidificador. Enviada por Naim e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo de milho
• 4 ovos inteiros
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

• Recheio:1 cebola bem picada
• 1 tomate picado
• 1 pimentão picado
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 kg de carne moída
• 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 1 xícara (chá) de milho verde
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 200g de lingüiça calabresa em cubos
• 2 dentes de alho amassados

Cobertura:

• Cobertura:3 ovos grandes ligeiramente batidos
• 1 lata de creme de leite
• sal a gosto
• pimenta branca a gosto
• parmesão para salpicar

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bata no liquidificador os quatro primeiros ingredientes até homogeneizar.
2. Retire a mistura do liquidificador e misture a farinha de trigo. Mexa até obter uma massa homogênea.

Recheio:

1. Recheio:Em uma panela aqueça o azeite e frite a lingüiça calabresa, até que doure um pouco, junte o alho e cebola e frite até dourar acrescente o tomate e o pimentão e a carne e o sal.
2. Junte o cubo de carne e deixe refogar. Depois que a carne estiver cozida acrescente a azeitona e o milho, deixe esfriar e utilize na montagem da torta.

Cobertura:

1. Cobertura: Misture todos os ingredientes até homogeneizar.

Montagem:

1. Montagem:Em uma forma untada e enfarinhada coloque toda a massa, em seguida coloque todo o recheio de carne e em seguida coloque a cobertura salpique o parmesão e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC.