Salmão com maracujá e mostarda

publicado por: Sabrina

Salmão com maracujá e mostarda. Enviada por Sabrina e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de suco de maracujá natural, bata no liquidificador e esprema as sementes trituradas até extrair o suco puro, num pano limpo
• 4 colheres de mostarda
• 2 colheres de alcaparras
• 1 filé de salmão de mais ou menos 1,5 kg

modo de preparo

1. misture bem o suco de maracujá, mostarda e alcaparras.
2. Forre um refratário com papel alumínio, deite o filé e sobre ele a mistura de suco de maracujá, mostada e alcaparras.
3. Dobre o excedente do papel alumínio ao ponto de cobrir totalmente o salmão.
4. Deixe no forno na temperatura de 180ºC por 30 minutos.
5. Sirva imediatamente, com arroz branco, arroz com brócolis ou arroz com cenoura.
6. Atenção, a quantia do molho varia com o tamanho do filé.