Bolo de iogurte natural e canela

publicado por: Rose

Bolo de iogurte natural e canela. Enviada por Rose e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 1 copo de iogurte natural
• 2 copos (do iogurte) de farinha (peneirada)
• 2 copos de açúcar
• Um pouco menos de meio copo de óleo (deixe ele por último depois de tudo bem homogêneo para não pesar a massa)
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó

modo de preparo

1. Pegue os ovos, separe as claras e retire a pele da gema (assim o bolo não fica com gosto ruim).
2. Bata um pouco as claras.
3. Junte os ingredientes.
4. Bata até ficar homogêneo
5. Lembre-se de deixar o óleo por ultimo, junto com o fermento em pó.
6. Unte a assadeira (uso a redonda com furinho) com oléo ou manteiga e açúcar cristal com canela em pó (1/2 copo de açúcar, para uma colher de canela).
7. Sobra bastante açúcar e canela no fundo da assadeira, mas eu deixo porque isso faz com que a casquinha fique crocante quando o bolo estiver pronto.
8. Asse por 30 minutos exatos em forno a gás, a uns 240°C a 260°C.