Bolo de fubá com mussarela

publicado por: Ugo

Bolo de fubá com mussarela. Enviada por Ugo e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picada
• 1/4 de xícara de chá de azeite
• 500 g de fubá pré-cozido
• 6 xícaras de chá de água
• Sal a gosto
• 350 g de mussarela ralada grosa
• 2 colheres de sopa de orégano
• 3 colheres de sopa de manteiga cortada em pedacinhos
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

modo de preparo

1. Em uma panela refogue o alho e a cebola no azeite até começar a dourar.
2. Junte o fubá aos poucos.
3. Acrescente a água.
4. Cozinhe mexendo até a mistura soltar do fundo da panela.
5. Tempere com o sal e espalhe a metade da mistura em uma assadeira grande e untada, alise a superfície com uma colher molhada, espalhe a mussarela, o orégano e cubra com a mistura restante.
6. Alise novamente a superfície, espalhe a manteiga e o parmesão e leve o forno quente pré-aquecido por cerca de 10 minutos, sirva quente.