Coxinha de Frango da Mamãe Nena

publicado por: Mozart

Coxinha de Frango da Mamãe Nena. Enviada por Mozart e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:½ xícara de óleo
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 litro de leite
• 3 ½ xícaras de farinha de trigo
• ½ xícara de maisena

Recheio:

• Recheio:1 Peito de frango
• ½ cebola
• 1 caldo de galinha
• 1 tomate.
• cheiro verde
• Leite e farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

modo de preparo

1. Levar ao fogo os ingredientes da massa, mexendo até desgrudar e vira uma bola.
2. Cozinhar o peito de frango com a cebola, o caldo de galinha e o tomate.
3. Desfiar ou passar levemente pelo processador.
4. Acrescentar cheiro verde.
5. Deixe esfriar.
6. Modele as coxinhas, recheie com a massa ainda morna.
7. Passe no leite e na farinha de rosca.
8. Frite em óleo quente.