Quindão da Taiane

publicado por: Ajit

Quindão da Taiane. Enviada por Ajit e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 9 gemas
• 2 ovos inteiros
• 3 xícaras grandes de açúcar
• 1 saquinho pequeno de coco ralado
• 2 garrafinhas de leite de coco
• 3 colheres de sopa bem cheia de manteiga
• Um pouquinho de açúcar para untar a forma

modo de preparo

1. Em uma tigela qualquer coloque os ovos, o açúcar e bata bem no garfo ou na batedeira.
2. Depois junte 1 saquinho pequeno de coco ralado e as 2 garrafinhas de leite de coco, volte a misturar bem.
3. Coloque a mistura uns 5 a 10 minutos na geladeira para criar consistência, enquanto isso unte na forma redonda com um furo no meio, igual a de pudim.
4. Coloque a mistura na forma e deixe esquentar um pouco o forno, coloque a forma em banho-maria.
5. Leve ao forno e deixe meia hora mais ou menos e depois de 30 minutos dê um olhadinha para ver se está um pouco duro.
6. Depois de tirar do forno coloque o quindim um pouco na geladeira, uma hora mais ou menos.
7. Depois desenforme no prato o quindim.