Arroz carreteiro com fígado de boi

publicado por:
Arroz carreteiro com fígado de boi. Enviada por Micaela e demora apenas 40 minutos.
Arroz carreteiro com fígado de boi
Preparo 40Min
Rendimento 1 Porções
Views 312

ingredientes

  • 150 g de fígado de boi
  • 1 cebola média
  • 1 tomate média
  • 1 jiló médio
  • 3 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara de arroz
  • 2 xícaras de água.
  • Azeite a gosto

modo de preparo

  1. Corte o fígado em tiras finas, tempere com o alho cortado bem fino e leve ao fogo. Caso esteja usando uma panela anti-aderente não é necessário acrescentar óleo, pois o fígado vai cozinhar no próprio liquido que ele solta.
  2. Corte a cebola, o tamate e o jiló como melhor lhe convir. Depois que o fígado já estiver frito acrescente os itens cortados.
  3. Deixe fritar até você ver que a cebola já esta pronta. Acrescente a meia xícara de arroz e misture bem e acrescente uma e meia xícara de água. Tampe e deixe cozinhar. Quando estiver quase secando acrescnte mais meia xícara de água. Deixe comecar a ferver e desligue o fogo, mas deixe tampado até que o arroz fique praticamente seco, ou caso goste do arroz carreteiro mais molhadinho pode comer logo em seguida. Depois de servido no seu prato mesmo acrescente um fio de azeite sobre a comida.
  4. Essa porção dá para uma pessoa, até duas, dependendo da fome! Caso queira fazer para mais pessoas apenas usar a quantidade de igredientes de acordo com o número de pessoas.

Comentarios

Uma nova versão de nossa Política de Cookies está disponível em nossa página Termos de Uso e Políticas de Privacidade.