Rocambole com leite condensado

publicado por: Matheus

Rocambole com leite condensado. Enviada por Matheus e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) cheias de fécula de batata
• 2 xícaras (chá) de doce de leite
• Açúcar de confeiteiro para povilhar

modo de preparo

1. Na batedeira, bata os ovos com o açucar até dobrar o volume e obter uma mistura firme.
2. Sem bater, incorpore delicadamente a farinha peneirada com a fécula.
3. Coloque na forma untada e enfarinhada e asse no forno preaquecido sem dourar demais.
4. Desenforme quente sobre papel alumínio bem untada com manteiga e povilhado com açúcar.
5. Enrole e espere esfriar.
6. Com cuidado,desenrole o rocambole e espalhe o doce de leite.
7. Enrole novamente, retire do papel alumínio e, antes de servir, povilhe com açúcar de confeiteiro.