Bolo de castanha do Brasil com mousse de doce de leite

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Bolo de castanha do Brasil com mousse de doce de leite. Enviada por Branca e demora apenas 2 minutos.
Bolo de castanha do Brasil com mousse de doce de leite
Preparo 2Min
Rendimento 20 Porções
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ingredientes

Bolo:

  • Bolo:75 ml de óleo
  • 200 ml de leite
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 100 g de castanha do Brasil (Pará) moídas (pode usar nozes)
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Manteiga para untar e farinha para polvilhar

Mousse de doce de leite:

  • Mousse de doce de leite:1 colher de sopa rasa de gelatina incolor em pó sem sabor
  • 4 colheres de sopa de água
  • 400 g de doce de leite
  • 200 ml de creme de leite
  • 100 g de chantilly

Cobertura:

  • Cobertura:300 g de chocolate ao leite picado
  • 1 colher de sobremesa de manteiga
  • 150 ml de creme de leite

Calda:

  • Calda:3 colheres de sopa de achocolatado
  • 1 xícara de leite

modo de preparo

Bolo:

  1. Bolo:Bater no liquidificador os ovos, leite e oleo. Em um recipiente a parte misture os outros ingredientes, juntar o liquido e misturar ate ficar homogeneo. Untar e enfarinhar uma forma assar por 30 min, ou ate que esteja doradinho por cima.

Mousse:

  1. Mousse:Hidratar a gelatina na agua e dissolva em banho maria ou microondas, reserve.
  2. Em uma batedeira coloque o doce de leite e o creme de leite, bater até ficar homogêneo, acrescente a gelatina e misture. Juntar delicadamente (agora com uma colher) o chantilly, coloque na geladeira por uns 5 minutos apenas para encorpar um pouco.

Cobertura:

  1. Cobertura:Derreta o chocolate em banho maria ou microondas acrescente a manteiga e o creme de leite.

Calda:

  1. Calda:Misture e reserve.

Montagem:

  1. Montagem:Corte o bolo em 3 partes, molhe com a calda, a primeira camada de bolo, segunda de mousse, mais uma de bolo, mousse e finalize com a terceira parte do bolo.
  2. Decore com a cobertura e castanhas-do-pará.

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