Carne de sol e batatas sauté com ervas

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Carne de sol e batatas sauté com ervas. Enviada por Caetano e demora apenas 30 minutos.
Carne de sol e batatas sauté com ervas
Preparo 30Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 500g de lombo de carne de sol dessalgada
  • 12 batatinhas cozidas
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 pimentas malaguetas sem caroço e sem sementes
  • 300 g de ameixas em calda sem caroços
  • Manteiga de garrafa
  • Ervas finas a gosto
  • Tomates cereja confitados, 50g de alho laminado frito e talos de salsinha para decoração do prato

modo de preparo

Batatas sauté:

  1. Batatas sauté:Cozinhe as batatinhas no vapor, depois frite até corá-las na manteiga de garrafa e finalize acrescentando ervas finas.

Geleia de ameixas sutilmente apimentada:

  1. Geleia de ameixas sutilmente apimentada:Corte as pimentas malaguetas, acrescente às ameixas em calda e processe. Depois leve ao fago baixo para reduzir, assim formará uma geléia de ameixas levemente apimentadas.

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