Batata recheada com bacon e catupiry

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Batata recheada com bacon e catupiry. Enviada por Giselda e demora apenas 40 minutos.
Batata recheada com bacon e catupiry
Preparo 40Min
Rendimento 15 Porções
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ingredientes

  • Batatas médias
  • 1 pacote de catupiry
  • 1 pedaço de bacon sem muita gordura

modo de preparo

  1. Descasque as batatas e corte as ao meio.
  2. Cozinhe nas com sal, mas tem que ficar firmes.
  3. Corte o bacon em pedacinhos e frite os no azeite.
  4. Deixe os escorrer o óleo em papel toalha.
  5. Com uma colher de chá vá cavando um buraco no centro de cada batata.
  6. Misture o catupiry com o bacon frito, e recheie cada batata, caso alguma venha a quebrar a lateral, segure na com um palito de dente.
  7. Coloque para assar no microondas por aproximadamente 6 minutos.
  8. Sirva quente.

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