Batata recheada com bacon e catupiry

publicado por: Giselda

Batata recheada com bacon e catupiry. Enviada por Giselda e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• Batatas médias
• 1 pacote de catupiry
• 1 pedaço de bacon sem muita gordura

modo de preparo

1. Descasque as batatas e corte as ao meio.
2. Cozinhe nas com sal, mas tem que ficar firmes.
3. Corte o bacon em pedacinhos e frite os no azeite.
4. Deixe os escorrer o óleo em papel toalha.
5. Com uma colher de chá vá cavando um buraco no centro de cada batata.
6. Misture o catupiry com o bacon frito, e recheie cada batata, caso alguma venha a quebrar a lateral, segure na com um palito de dente.
7. Coloque para assar no microondas por aproximadamente 6 minutos.
8. Sirva quente.