Torta fácil de coco

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Torta fácil de coco. Enviada por Ida e demora apenas 40 minutos.
Torta fácil de coco
Preparo 40Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 100 g de pó para pudim sabor coco
  • 1 litro de leite
  • 395 g de leite condensado
  • 200 g de creme de leite
  • 200 g de biscoito maisena
  • 100 g de margarina
  • 50 g de coco ralado

modo de preparo

  1. Dissolver em uma panela o pó para pudim, levar ao fogo brando mexendo até obter um creme.
  2. Adicionar o creme de leite e o leite condensado, mexer por mais 2 minutos. Reservar.
  3. Em um processador bater o biscoito com metade da manteiga formando uma farofa. Pode ser batido me liquidificador mas em quantidades menores e o biscoito deverá ser previamente esfarelado para não forçar o equipamento.
  4. Em um refratário juntar a farofa ao restante da manteiga, amaçando com as mãos até formar uma massa.
  5. Forrar uma assadeira de sua preferencia com a massa de biscoito, utilizando as mãos. Faça o mesmo nas laterais.
  6. Levar essa massa ao forno em temperatura de 180ºC por aproximanadente 5 minutos.
  7. Retirar do forno deixar esfriar por 15 min. Despejar o creme em cima da massa, decorar com coco ralado e levar à geladeira por 3 horas. Servir gelado.

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