Pão Integral com Grãos e Passas

publicado por: Alicia

Pão Integral com Grãos e Passas. Enviada por Alicia e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 400 ml de água morna
• 2 tabletes de fermento fresco biológico
• 100 ml de óleo de girassol
• 2 colher de sopa de óleo de gergelim
• 1 colher de sobremesa de sal
• 2 colheres de sopa açúcar mascavo
• 2 copos americanos de farinha de trigo integral
• 1 xícara de chá de aveia em flocos médios
• 1 xícara de chá de germem de trigo
• 1 xícara de café de semente de linhaça dourada
• 1 colher de sopa de semente de girassol
• 1 colher de sopa de quinoa em flocos
• 50grs de uvas passas sem sementes
• 10 castanhas do pará moídas, ou fatiadas
• 10 nozes moídas
• farinha de trigo branca (o necessário)

modo de preparo

1. Dissolver em um recipiente o fermento com o açúcar mascavo, quando estiver líquido, acrescentar a água morna, o óleo, sal e os demais ingredientes.
2. Misturar e sovar a massa, acrescentando farinha de trigo branca até dar o ponto da massa.
3. Divida em três partes, deixe a massa descansar por uma hora, coberta.
4. Abra a massa e faça ficar da forma desejada.
5. Passe-a por flocos de aveia grossa (revestir).
6. Unte a forma com margarina e farinha de trigo.
7. Coloque a massa para assar em forno pré aquecido 180ºC.
8. Deixe assar por aproximadamente 30 minutos, verifique se o palito está seco, como em um bolo.
9. Agora é só servir com um bom café!