Em um jarro misture a água filtrada, com o suco concentrado de maracujá, o amido de milho e o açúcar e leve ao forno por uns 15 minutos até ficar consistente.
Pegue o lombo e deixe-o de molho em água filtrada por 15 minutos
Escorrer a água, fure o lombo com uma faca de ponta fina ou espeto de churrasco e tempere-o com sal, pimenta do reino e pimenta de cheiro bem picadinha
Em uma frigideira, coloque a manteiga e a cebola picada em cubinhos pequenos
Frite-as até que fiquem douradas
Coloque o lombo em uma assadeira, coloque as cebolas refogadas por cima e pingue um pouco do suco de maracujá e leve ao forno alto. De 10 em 10 minutos, regue o lombo com o preparo de maracujá, até o termino do assado.
