Sobremesa paulista

publicado por: Marcello

Sobremesa paulista. Enviada por Marcello e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Cocada:

• Cocada:1 xícara (chá) de açúcar granulado (190 g)
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) rasada de manteiga (4 g)
• 2 xícaras(chá) de coco fresco ralado(160 g)
• 1/2 lata de creme de leite (150 g)

Creme de chocolate:

• Creme de chocolate:2 xícaras de creme de leite (400 g)
• 200 g de chocolate meio amargo piado

modo de preparo

Cocada:

1. Cocada:Ferva o açúcar com o leite até obter uma calda rala.
2. Adicione a manteiga e espere amornar.Junte o coco e volte ao fogo até engrossar.
3. Acrescente o creme de leite, mexa e deixe esfriar.
4. Coloque no recipiente escolhido, cubra com o creme de chocolate e leve a geladeira.
5. Sirva gelado, decorado a gosto.

Creme de chocolate:

1. Creme de chocolate:Misture os ingredientes e derreta-os em banho-maria.
2. Mexa até a mistura ficar homogênea.
3. Utilize em temperatura ambiente.
4. Dica: caso queira faça o pavê em recipiente de sobremesa individuais.