Torta de ricota JF

publicado por: Gretchen

Torta de ricota JF. Enviada por Gretchen e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 4 colheres das de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras das de cha de leite
• 1 xícara das de cha de parmesao ralado
• 1/2 xícara de óleo de soja
• 1 colher de sal
• 1 colher de fermento em po quimico
• 1/2 quilo de ricota meio amassada
• 150 g de peito de peru fatiado e em tiras finas
• 50 g de azeitonas verdes picadas
• 1 colher das de sopa de azeite de oliva
• 1/2 colher das de sopa de oregano
• 2 ovos cozidos picados

modo de preparo

1. Em um recipiente misture a ricota, o peito de peru, a azeitona, o azeite, o orégano e os ovos cozidos picados.
2. Reserve.
3. No liquidificador bata o leite, o óleo de soja, os ovos inteiros, o parmesão, a farinha de trigo, o sal.
4. Bata por dois minutos.
5. Acrescente o fermento bata por 10 segundos.
6. Unte com margarina e polvilhe com trigo uma assadeira.
7. Coloque metade da massa.
8. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno quente por 30 minutos ou até ficar dourada.