Creme de camarão Artati

publicado por: Jane

Creme de camarão Artati. Enviada por Jane e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 500 g camarão fresco descascados
• 250 g de trigo
• 1 lata de seleta de legumes (100 g)
• 1 lata de milho verde (100 g)
• 1 litro de leite
• 100 ml leite de côco
• 1 table de caldo de camarão
• 2 colheres de suco de limão
• 3 colheres de manteiga
• 100 gr de queijo ralado
• cheiro verde (a gosto)
• 2 tomate picadinhos
• 1 pimentão picadinho
• 2 pimentinhas de cheiro picadinhas
• pimenta-do-reino (a gosto)
• sal a gosto

modo de preparo

1. Refogar em fogo brando o camarão devidamente temperado (tomate, cheiro verde, pimentão, pimentinha, 2 colheres de suco de limão, pimenta-do-reino e sal) na manteiga, até dourar.
2. Acrescentar o caldo de camarão e continuar refogando por mais 5 minutos.
3. Reservar.
4. Bater no liquidificador leite de coco, trigo, queijo ralado e uma porção do camarão já refogado 200 g e o leite.
5. Misturar tudo numa panela grande e deijar ferver e cozinhar sempre mexendo, acrescentar o milho verde e a seleta de legumes.
6. Servir quente ou frio.