Arroz ao champagne com amêndoas e passas

publicado por: Sachiel

Arroz ao champagne com amêndoas e passas. Enviada por Sachiel e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de chá de arroz
• 1 cebola pequena picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 4 colheres de sopa de óleo ou manteiga
• 2 tabletes de caldo de galinha ou legumes
• 3 xícaras de chá de água quente
• 250 ml de champanhe seco
• 1 xícara de chá de uvas passas
• 1 xícara de chá de amendoas em lascas
• 1 xicara de chá de queijo parmesão ralado grosso

modo de preparo

1. Em uma panela refogar no óleo ou manteiga a cebola e o alho.
2. Juntar o arroz o caldo de galinha ou legumes.
3. Mexer bem juntar a água e deixar cozinhar.
4. Quando estiver quase seco juntar o champanhe e deixar terminar o cozimento.
5. Depois de cozido passar para uma travessa.
6. Acrescentar as passas as amendoas e o queijo parmesão ralado.
7. Misturar muito bem e servir.