Torta Paulista (torta de amendoim)

publicado por: Minerva

Torta Paulista (torta de amendoim). Enviada por Minerva e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

Opcional:

• Opcional:Achocolatado (para ser misturado com o leite na hora de mergulhar as bolachas)
• Doce de leite para cobrir a torta

modo de preparo

1. Primeiramente, bater na batedeira as 3 gemas com o açúcar até formar um creme.
2. Acrescentar a manteiga.
3. Em seguida, misturar ao creme acima as duas latas de creme de leite.
4. Colocar boa parte do amendoim (reservar um pouco para cobrir a torta) no creme e misturar bem. O creme está pronto!
5. Coloque uma quantidade de leite em um recipiente (se quiser, adicione o achocolatado, sendo cerca de 1 colher) e mergulhe as bolachas. Se quiser uma torta mais firme e seca, molhe as bolachas dos dois lados e já as retire. Se quiser a torta mais molhadinha (eu prefiro) deixe as bolachas bem molhadas, dos dois lados.
6. Em um refratário, alterne camadas de bolacha e creme. Primeiro as bolachas, depois o creme.
7. Se for colocar doce de leite, a ultima camada deve ser de bolacha. Se não for colocar o doce de leite, a ultima camada deve ser de creme.
8. Para incrementar, bater no liquidificador o amendoim reservado, só para que ele esfarele.
9. Jogue por cima da torta.
10. Deixe na geladeira 1 hora antes de servir.