Carne de capivara

publicado por: Enzo

Carne de capivara. Enviada por Enzo e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 2 kg de carne de capivara fresca
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• Sal a gosto
• 3 limões
• 1/2 litro de óleo

modo de preparo

1. Primeiro corte a carne, depois lave com limão rapidamente.
2. Tempere com o alho e o sal, deixe descansar uns 15 minutos.
3. Coloque uma panela com óleo no fogo, deixe esquentar um pouco e coloque a carne, frite aos poucos, adicione um pouco de água quando for necessário até que ela fique al dente, não muito mole.
4. Corte a cebola e acrescente à carne já pronta.
5. Apague o fogo e pode degustar.